En liten klick sommar

Burr vad det var ruggigt i dag! Regnet smattrade mot rutan. Tur att det är lördag och man kan ta på sig ulltofflorna och mysa inne vid brasan som värmer gott vid frukostbordet.

Jag vill ge er ett litet tips om ni hade mycket vinbär som ni lagt i frysen och sedan vet att de kommer glömmas där till nästa års bär skördas. 

Jag gillar att ha bären kvar på buskarna och gå och plocka när man blir sugen. Men när säsongen började ta slut och det fortfarande hängde bär kvar så plockade jag av dem. Det var bara vita vinbär kvar, de svarta hade trillat av. 

Jag tycker de är lite sura men så tänkte jag att lite sötade kunde de vara goda att ha på yoghurten ihop med flingor så jag rårörde dem med lite socker och de blev perfekta! Ganska rinniga i konsistensen vilket ju passar väldigt bra för att ge yoghurten smak. Måste säga att de är godast till den lite fetare 3%-iga milda yoghurten då den möter syran bättre än den surare milda lättyoghurten.
(För den som blev sugen på att testa så tog jag nog dubbel mängd bär mot socker som jag bara hällde ihop och lät stå en stund. Sedan har jag fryst in bären i små förpackningar då de nog bara håller någon månad i kylskåpet.)

Äppel - päppel

 Dags att ta itu med årets äppelskörd. När vi var i Tämta sist tog vi med oss massor med äpplen för att göra mos och annat av. Jag fick precis innan vi åkte till Indien en tillsats till min assistent av mamma i julklapp. Det kändes inte lönt att ta med kvarntillsatsen till Indien och förra hösten var assistenten kvar i Indien och kom inte förrän containern kom i december. 

Först var det lite klurigt att få ihop alla delarna....

Men när jag väl klurat ut hur den skulle användas så var det bara att börja dela äpplen i klyftor. Fula delar skars bort men annars så låter man kärnor och skal vara kvar.

Sedan ska man koka klyftorna, inte så de blir helt mos utan bara så de mjukar till sig lite. Man får ta lite vatten på botten i kastrullen men inte mer än så.

 

Och sen började malningen. Jag kommer ihåg när man var liten och fick hjälpa både mormor och mamma med att passera äpplen. Jag hittade ett passande förkläde som var populärt när jag var liten. Detta är faktiskt inte från min mormor utan jag och svägerskan hittade ett par oanvända förkläden när vi gick igenom svärfars hus. Ja de låg fortfarande i sina påsar med etiketterna kvar på. Vi tog var sitt. De är jättebra och fina i sina färgstarka mönster.

När man håller på med något sånt här har jag lite svårt att sluta. Efter att jag tillslut passerat allt jag kokat blev det nästan 6 liter mos! Hoppas att nu min familj vill äta lite äppelmos. Jakob tycker säkert att det är för syrligt för jag har inte tagit så mycket socker i..Jag fryser in det så håller det ändå!

Jag fick sällskap i köket av Oskar som var baksugen. Han fixade underbara choclate chip cookies!

Skunk, spice, THC - vad är det?!

I dag har jag varit på en föreläsning om droger på Oskars gymnasieskola. Först tänkte jag att det ju kändes helt onödigt då Oskar ständigt umgås med sina vänner via datorn och skype. Han sitter där nere och skrattar och pratar med lurar på öronen. Det enda han får i sig är lite chips och coca-cola. Men sedan tänkte jag att det kanske just är vi som vet väldigt lite om vilka tecken man ska titta efter, vi som inte kommit nära det, som behöver den här föreläsningen. Så nu vet jag att cannabis är den drog som ungdomar provar först vad gäller droger (alkohol är ju annars mest använt men föreläsningen handlade om otillåtna ämnen). THC är det verksamma ämnet i cannabis och "skunk" och "spice" var olika kemiska cannabissorter. Cannabis är fettlösligt och lagras i hjärnans fettvävnader och har en negativ påverkan på korttidsminnet och inlärningsförmågan som hänger kvar 1-2 dygn efter ruset. Vid regelbunden användning får man bestående hjärnförändringar som påverkar ens tankeförmåga och de positiva upplevelser som man först upplevde uteblir. Vad som en stor undersökning också visade var att de som upplevde att de kunde prata med sina föräldrar, de som tillbringade mycket tid med sin familj och som kände en trygghet i familjen var minst benägna att testa. Familjen var som ett skydd. Det känns ju väldigt positivt för även om Oskar sitter mycket för sig själv, hänger han fortfarande med oss på olika aktiviteter och verkar tycka det är helt OK.
Så nu är det bara att hoppas på att Oskar kommer att bli lika oerfaren i detta ämne som jag är!!

Tryckkokaren, en räddare för hungriga magar!

I går kom denna indiska kompis fram ur skafferiet. Jag har inte använt den sedan den kom hem i containern men då jag köpt grytbitar och alla ville ha mat NU och inte om en timme så slängde jag ner grytan i tryckkokaren och körde igång den lilla ångvisslaren. Efter 20 minuter hade jag en mustig gryta med kött som var så mört att det trillade isär. Jag måste börja använda den oftare. Jag tror faktiskt inte att jag ska läsa den hemska instruktionsboken så mycket. Den fungerar säkert på alla indiska recepten men de "västerländska" är så konstiga med massa sherry, vinäger och worcestershiresås. Det är väl brittiskt men inget i min smak. 

För den nyfikna så brynte jag fläskköttbitar, champinjoner och lök och pudrade över mjöl, kryddade m salt och peppar, tog en burk tomatkross, 1 tsk paprikapulver, en buljongtärning och några baconskivor i bitar samt 1 dl lätt crème fraiche. Sen körde jag ner allt i tryckkokaren och lät koka samtidigt m riset och sedan var det bara att kylar ner kokaren så att locket gick att öppnas och så var det klart!

Ekorrvarning

Rubriken på förra inlägget var ju fixarhelg. Det känns som att det kunde vara rubrik på alla helgers inlägg just nu. Jag känner mig som en ekorre som gör ordning ett förråd inför vintern. Här plockas äpplen som ska bli till mos och bitar för frysen. De sista vinbären blev till sylt som passar jättebra att ha till yoghurt och fil. Med kylan kommer kalldraget från fönster och dörrar så nu har vi lagt i mer isolering runt karmar och lagat med fönsterkitt där kittet har krackelerat. Balkongdörrar har slipats och träet har fått ny skyddande lack för att inte suga upp regn och fukt. Vi hade problem med att ytterdörren var svårstängd hela förra vintern. Nu hoppas vi att det berodde på att dörren böjde sig av fukten och att den med ny lack inte uppför sig på det sättet i år.
Jag har tagit tag i vårt förråd. Jag har köpt en hel rad med byråar som alla mina pyssel- och tygsaker kan få plats i.Vårt förråd är ganska stort men det har bara ståhöjd innanför dörren. Sedan får man gå väldigt lutad när man samtidigt trycker sig igenom en smal gång för att komma ut lådor längre in i förrådet. På sommaren har det dessutom varit kanonvarmt där inne så paniken kommer bara man börjar att inta slagsida för att gå in. Nu har i alla fall 4-5 flyttkartonger tömts i de nya byråarna och det kar blivit lite plats i förrådet att kunna vända runt där inne.
Jag gick lös i Jakobs rum också, när Tomas var i Kina förra veckan. Mattan åkte ut. Den har sett för jäklig ut sedan vi flyttat hem. I Indien dammsög Rani den så den höll sig fräsch men nu har Jakob tagit över städningen av sitt rum och mattan drar till sig hår och damm som en magnet och Jakob har inte samma tålamod med den som Rani hade. Han fick en lite mattstump så länge så ska vi köpa något bättre framöver. Bokhyllan som var vår gamla Ivarhylla täckte hela hans vägg och var helt överväldigande när man kom in i hans lilla rum. Jag sågade därför av den lite på höjden och kapade höjden på en sektion till halvhög och rummet känns nu både luftigare och större. Dock kom skruvhål fram som nu ska spacklas och målas över. Ja, dit har jag inte riktigt hunnit ännu...
Tomas säger att han inte orkar med fler sådana här helger. Han är tröttare efter helgen än innan. Han tycker jag gnetar på i all evighet och det gör jag nog... Jag har rejält ont i kroppen efteråt men det gäller ju att vara redo när vintern kommer, eller hur?!

Pysselförvaring

Ordning och reda!

Den avsågade bokhyllan i Jakobs rum

Helgprojekt

Nu när sommaren kändes som att den nästan var över och lusten att vara i stugan och lata sig bytts mot en gnagande känsla av att "att-göra listan" för det egna hemmets projekt behövdes ta tag i - så kom sommaren tillbaka för några dagar! Det hindrade inte oss från att ta tag i vår lista. Inte heller en elak förkylning stoppade mig vilket jag nu grymt får ångra då jag med ett rejält nackspärr, försöker hosta utan att huvudet ska kännas som att det går ur led! 

Tomas lagade sprickor i fasaden medan jag gjorde om en trappa vars steg kommit på glid. Oskar grävde upp brevlådan och ställde den med luckan mot gatan enl önskemål från posten och Jakob klippte gräset. Sedan började det lite större projektet att kapa den 5 meter höga  tujahäcken till ca 3 meter. Faktum är att när den nu nästan är klar är den lite som tandraden på en gammal trollkärring. Det fattas lite grenar här och var och eftersom grenarna sluttar ner så sticker stammarna upp som på ett kalhygge! Tomas är orolig men jag tror att det rättar till sig...eller så dör de och då får vi sätta nya! 

I morgon får vi fixa ordning lite mer men efter att ha kört kvistkvarnen hela dagen orkar inte min stackars nacke mer. 

"Min" trappa

Den halvklippta tujahäcken 

Sommaren i sammanfattning

Nu är sommaren nästan över och jag har helt haft semester från bloggen! Men nu ska jag försöka ta tag i det här igen. Trots att jag har kontakt med många av er igen här i Sverige är det ändå vissa av er som följer bloggen och inte vill att jag ska lägga ner den så jag ska försöka fortsätta dela med mig av vår vardag.
Här ska ni få några axplock av vår sommar. Vi har haft en lugn och härlig semester. Vädret var i början lite växlande men slog sedan om till bra och då behöver man inte göra så mycket mer än lata dagar i solen och mysiga kvällar vid grillen.

Första tiden var vi i Tämta. Där blev det flera fisketurer. Riktigt spännande var det när Oskar fick en gädda på över 4 kg på kroken.

 

Han fick kämpa ett bra tag innan han fick upp den ur vattnet men han lyckades på egen hand. Gäddan röktes på grillen och på resterna blev det en jättegod fiskpudding till skirat smör och färskpotatis.

Sedan åkte vi till Göteborg för att ta emot finfint besök! Jakobs bästis från Bangalore, holländske Walter, kom med sin mamma och syster i fyra nätter. Trots att vi tillfälligt fick lite mulet väder hade vi härliga dagar då vi visade våra gäster Göteborg genom besök på Styrsö och Universeum. Jakob och hans kompis pratade konstant från det att de kom till de åkte. För mig var engelskan först lite ovan men började sedan flyta på bra. Walters mamma är lätt att prata med och nu hoppas vi på att de flyttar närmare oss om ett år.

Högst upp på Styrsö tog vi en geocache

Mysig lunch på Skäret

På universeum fanns mycket att titta på..

Efter besöket åkte vi till Falkenberg. Sommaren måste innehålla i alla fall en vecka när vi är där tillsammans, systerns familj, mina föräldrar och min familj. Sommarens projekt blev att lägga in de indiska stenbänkskivorna i vårt kök. Riktigt snyggt blev det. En annan favorit var krabbfiske. Om jag inte minns fel så lyckades vi tillsammans fånga nästan 50 krabbor!


Glass på Peggens! Det missade maken och svågern som var ute och golfade istället.

Oskar i krabbfiskartagen



Akrobatiska kvällsaktiviteter med kusinerna



Nya bänkskivan nästan på plats

Korsord på stranden

Grillkväll på klipporna

Det var vår sommar i snabbversion. Det känns ändå som att vi alla fått en bra paus från jobb och skola och nu har kraft att klara av hösten.