En skruvad dag

Torsdagar är jag ledig och då blir det allt möjligt fixande som ska göras. Har både städat och tvättat men är mest nöjd med mitt lådprojekt. Först har jag köpt rejäla lådor till förrådet och organiserat upp alla vinterkläder.

Sedan har jag fixat lådor i hallen. Hela hyllsektionen är platsbyggd och en del lådor är stora och bra, men sen är det 5 lådor som är knappt 10 cm höga. Alla mössor och vantar som man lägger i dem fastnar och knölar sig. Det härliga med gamla saker är att de är gedigna och byggda i massivt trä. Det var inga problem att plocka bort bottnen på ena lådan och sätta ihop den med den andra. Naturligtvis så såg jag inte förrän jag monterat ihop alltihop att den lådan som satt överst, från början suttit underst. Det märkte jag först när jag skulle skjuta in den och hela lådan fastnade 2 cm innan den var stängd. Typiskt!!! Jag gick ut och försökte hyvla ner den men insåg sedan att det var bara att börja om och göra rätt. Denna gången satte jag dem i rätt ordning och struntade i räta vinklar utan testade efter varje skruv så att lådan gick smidigt att stänga och då blev det bra. Efter att ha fyllt lådorna har jag nu en tom låda, eftersom det gick i mycket mer i den större lådan än vad som var i de båda mindre. Det är verkligen härligt när man får ordning på utrymmena och känner att man vet var man har sina saker!

Här ser man de gamla borrhålen överst. Tur att man inte tittar så här noga i lådan!

Bland tomtar och troll

Det var en sagobok som mamma läste för mig när jag var liten. Lite sagokänsla fick vi igår när vi var uppe vid Safjället på promenad, barnen och jag. Vi avvek från stigen för att hitta en "gravkistan" som stod utmarkerad på en skylt. Vi hittade den inte, men vi hittade en lite tjärn och blev kvar där en lång stund och bara kände lukten av mossa och tallbarr och kände solen värma näsan. Jag låter bilderna tala för sig själv.

Vi behövde verkligen ett avbrott från datorerna (=killarna) och fönstertätning (=jag).
Det blev en fin promenad. 

Nystart!!!

EKBERGARNA I BANGALORE

I OKTOBER 2009 FLYTTADE VI VÅRT BOHAG I EN 40-FOTS CONTAINER TILL BANGALORE. TOMAS SKALL JOBBA I BANGALORE. VI ÖVRIGA I FAMILJEN: ÅSA, OSKAR OCH JAKOB FÅR FÖLJA MED.

nu byter vi till:

EKBERGARNAs vardag

Detta är en blogg som startades i samband med att vi flyttade till Bangalore, Indien 2009. Vi bodde där i 3 år och har nu med oss de färgstarka minnena i vårt fortsatta liv i Sverige.



Jag vet att det är några som fortsatt att följa bloggen och jag ska försöka skriva lite före er skull och för min skull./Åsa

En liten klick sommar

Burr vad det var ruggigt i dag! Regnet smattrade mot rutan. Tur att det är lördag och man kan ta på sig ulltofflorna och mysa inne vid brasan som värmer gott vid frukostbordet.

Jag vill ge er ett litet tips om ni hade mycket vinbär som ni lagt i frysen och sedan vet att de kommer glömmas där till nästa års bär skördas. 

Jag gillar att ha bären kvar på buskarna och gå och plocka när man blir sugen. Men när säsongen började ta slut och det fortfarande hängde bär kvar så plockade jag av dem. Det var bara vita vinbär kvar, de svarta hade trillat av. 

Jag tycker de är lite sura men så tänkte jag att lite sötade kunde de vara goda att ha på yoghurten ihop med flingor så jag rårörde dem med lite socker och de blev perfekta! Ganska rinniga i konsistensen vilket ju passar väldigt bra för att ge yoghurten smak. Måste säga att de är godast till den lite fetare 3%-iga milda yoghurten då den möter syran bättre än den surare milda lättyoghurten.
(För den som blev sugen på att testa så tog jag nog dubbel mängd bär mot socker som jag bara hällde ihop och lät stå en stund. Sedan har jag fryst in bären i små förpackningar då de nog bara håller någon månad i kylskåpet.)

Äppel - päppel

 Dags att ta itu med årets äppelskörd. När vi var i Tämta sist tog vi med oss massor med äpplen för att göra mos och annat av. Jag fick precis innan vi åkte till Indien en tillsats till min assistent av mamma i julklapp. Det kändes inte lönt att ta med kvarntillsatsen till Indien och förra hösten var assistenten kvar i Indien och kom inte förrän containern kom i december. 

Först var det lite klurigt att få ihop alla delarna....

Men när jag väl klurat ut hur den skulle användas så var det bara att börja dela äpplen i klyftor. Fula delar skars bort men annars så låter man kärnor och skal vara kvar.

Sedan ska man koka klyftorna, inte så de blir helt mos utan bara så de mjukar till sig lite. Man får ta lite vatten på botten i kastrullen men inte mer än så.

 

Och sen började malningen. Jag kommer ihåg när man var liten och fick hjälpa både mormor och mamma med att passera äpplen. Jag hittade ett passande förkläde som var populärt när jag var liten. Detta är faktiskt inte från min mormor utan jag och svägerskan hittade ett par oanvända förkläden när vi gick igenom svärfars hus. Ja de låg fortfarande i sina påsar med etiketterna kvar på. Vi tog var sitt. De är jättebra och fina i sina färgstarka mönster.

När man håller på med något sånt här har jag lite svårt att sluta. Efter att jag tillslut passerat allt jag kokat blev det nästan 6 liter mos! Hoppas att nu min familj vill äta lite äppelmos. Jakob tycker säkert att det är för syrligt för jag har inte tagit så mycket socker i..Jag fryser in det så håller det ändå!

Jag fick sällskap i köket av Oskar som var baksugen. Han fixade underbara choclate chip cookies!

Skunk, spice, THC - vad är det?!

I dag har jag varit på en föreläsning om droger på Oskars gymnasieskola. Först tänkte jag att det ju kändes helt onödigt då Oskar ständigt umgås med sina vänner via datorn och skype. Han sitter där nere och skrattar och pratar med lurar på öronen. Det enda han får i sig är lite chips och coca-cola. Men sedan tänkte jag att det kanske just är vi som vet väldigt lite om vilka tecken man ska titta efter, vi som inte kommit nära det, som behöver den här föreläsningen. Så nu vet jag att cannabis är den drog som ungdomar provar först vad gäller droger (alkohol är ju annars mest använt men föreläsningen handlade om otillåtna ämnen). THC är det verksamma ämnet i cannabis och "skunk" och "spice" var olika kemiska cannabissorter. Cannabis är fettlösligt och lagras i hjärnans fettvävnader och har en negativ påverkan på korttidsminnet och inlärningsförmågan som hänger kvar 1-2 dygn efter ruset. Vid regelbunden användning får man bestående hjärnförändringar som påverkar ens tankeförmåga och de positiva upplevelser som man först upplevde uteblir. Vad som en stor undersökning också visade var att de som upplevde att de kunde prata med sina föräldrar, de som tillbringade mycket tid med sin familj och som kände en trygghet i familjen var minst benägna att testa. Familjen var som ett skydd. Det känns ju väldigt positivt för även om Oskar sitter mycket för sig själv, hänger han fortfarande med oss på olika aktiviteter och verkar tycka det är helt OK.
Så nu är det bara att hoppas på att Oskar kommer att bli lika oerfaren i detta ämne som jag är!!

Tryckkokaren, en räddare för hungriga magar!

I går kom denna indiska kompis fram ur skafferiet. Jag har inte använt den sedan den kom hem i containern men då jag köpt grytbitar och alla ville ha mat NU och inte om en timme så slängde jag ner grytan i tryckkokaren och körde igång den lilla ångvisslaren. Efter 20 minuter hade jag en mustig gryta med kött som var så mört att det trillade isär. Jag måste börja använda den oftare. Jag tror faktiskt inte att jag ska läsa den hemska instruktionsboken så mycket. Den fungerar säkert på alla indiska recepten men de "västerländska" är så konstiga med massa sherry, vinäger och worcestershiresås. Det är väl brittiskt men inget i min smak. 

För den nyfikna så brynte jag fläskköttbitar, champinjoner och lök och pudrade över mjöl, kryddade m salt och peppar, tog en burk tomatkross, 1 tsk paprikapulver, en buljongtärning och några baconskivor i bitar samt 1 dl lätt crème fraiche. Sen körde jag ner allt i tryckkokaren och lät koka samtidigt m riset och sedan var det bara att kylar ner kokaren så att locket gick att öppnas och så var det klart!