Indisk falukorv

I dag började inte dagen som vanligt. Halv sju vaknade Tomas med ett ryck av att grannens hund skällde. Han som inte brukar vara speciellt glad i hundar blev i alla fall glad att bli väckt av en idag då hans väckarklocka strejkat och han egentligen skulle gått upp för en halvtimmesedan. Jag sprang också upp och hjälpte honom göra sin frukost (det gör han faktiskt själv annars) och hör då ett skrik från Jakobs rum. Han mådde illa och hann aldrig fram till toaletten innan han spydde så det blev till att torka badrumsgolvet innan klockan sju på morgonen.

Jakob har mest legat idag, fastklamrad vid en hink då han varit så rädd att upprepa morgonens olycka men han har inte spytt mera men heller inte ätit mer än vitt rostat bröd hela dagen.

Jag kom iväg på aerobics idag, för första gången sedan jag kommit tillbaka och det var jobbigt men fick lägga ner min fortsatta dagsplan och vara hemma med Jakob istället. Bakade ett par bröd och började sedan läsa på recept på hemlagad falukorv. Korv är nog det som alla tre killarna i min familj saknar mest här. I somras hittade jag ett recept där man snurrade in korvmassa i plastfolie och inte behövde använda fjälster, vilket jag tyckte lät käckt. I dag hittade jag ett liknade recept för falukorv och satte glatt igång med tillverkningen.

Alla ingredienser skulle vara så kalla som möjligt så jag halvfrös både fläskfärsen, baconet och vattnet. Sedan skulle allt mixas väl tillsammans med kryddor.

Efter lite vila i kylskåpet skulle geggan klickas ut på folie och formas till korvar.

De skulle sedan täckas 1/3-del med vatten i en form och gräddas en timme på låg värme.

När de kom ut såg de lite gråa och kokta ut. Jag vet inte om jag hade dem i ugnen lite länge men det luktar gott av falukorvslukt i hela köket.

När de svalnat så kunde jag skära upp dem och steka dem.

Så här såg de sedan ut på tallriken. Kanske inte så snygga på bild men goda. En blandning mellan falukorv och grynkorv. Och utan massa E-ämnen och annan konstig utfyllnad. Konsistensen var fastare och inte lika gummiaktig som falukorv men så var kötthalten väldigt mycket högre också! Nästa gång ska jag nog göra mindre korvar med annan kryddning...kanske en lammkorv..vi får väl se!

Dagens pyssel

Var så trött på min tråkiga servetthållare i kartong så idag fick den ett nytt skal. Visst blev den fin! (Jag har faktiskt också handlat mat, åkt till skolan med en check, skaffat personbevis och skaffat brev på att barnen går på Indus, allt för att kunna söka visum.)

Denna fina bukett gjorde jag och hade med mig till värdparet som vi var bjudna till i lördags. Visst blev den fin!

!

Funderingar

I går när Jakob kom för att få sig en kram sa han: Jag har ett väldigt bra liv! Jag vet inte om tankarna kommit för att vi bor i ett land där verkligen inte alla har det bra. Det kan även vara ett sätt för honom att visa att han tycker att han har det bra fastän han ibland är väldigt arg och missnöjd över saker och tycker att vi är dumma och allt bara är dåligt, som han brukar säga (eller skrika).

Vad tycker du är så bra?, frågar jag. Man vet ju inte riktigt med barn och med honom. Ibland kan ju så för mig konstiga saker betyda väldigt mycket för honom.

Jag tycker det är bra att jag inte har alla saker jag vill ha, för då skulle jag inte ha något att längta efter och allt hade varit klart liksom... svarade han.

Ja så är det nog för både stora och små. Man vill må bra, ha ett tryggt liv och känna sig älskad men man vill ändå ha nya mål hela tiden. Saker man vill göra eller vill skaffa sig. Saker man är nyfiken på. Vad har jag själv för mål? Just ni funderar jag på vad jag vill ha ha med mig hem från Indien och hur jag ska kunna komma ihåg detta livet när jag är i Sverige och Indien känns så väldigt långt bort. Jag tror nämligen att jag kommer sakna detta land mer än jag nu tror när jag sliter mitt hår över bilköer och konstiga försäljare.

Första året här tyckte jag att det tog mera på barnen än vad det höjde dem och jag känd mig tyngd över det men nu, med en sådan kommentar från Jakob så tror jag ändå att de mår lika bra här som i Sverige och kommer att klara även sistaåret bra här.

Födelsedag

I fredags så var det min födelsedag. Nu för tiden känns det inte så viktigt längre att uppmärksamma att man blivit ytterliggare ett år äldre. Förra året smög jag med det, men vissa blev då lite sura över att inte få gratta mig så i år bakades det kanelbullar, kolasnittar och chokladpavlovatårta så att de som ville uppvakta kunde få sig en kaffetår när de kom. Vad som ändå känns mest lyxigt är alla blommor som jag fick. Jag räknade till att jag hade över åttio rosor i olika buketter. Även om blommor är billigt här så går jag ändå inte och köper så många rosor till mig själv så nu njuter jag av alla fina blommor.

På kvällen gick vi till en lite fransk restaurang i kvarteret där man kan äta crêpe eller stenugnsbakad pizza. Drack mitt första glas indiskt rödvin och blev förskräckt över hur illa det smakade men man vänjer väl sig. Jag brukar ju tycka att det smakar relativt okay.

Dessa vackert gula rosor hade goa M kombinerat med gula liljor.

De här sammetsröda fick jag av min fina make.

Den här buketten är en blandning mellan rosor från vår chaufför och blommor från vänner.

Här ett par paket: Ett nytt skal till Iphonen från familjen och ett fint systerarmband från min goa indiensyster L!

Stort TACK till alla som varit gulliga att uppvakta mig på min födelsedag!

Finklädd make

På måndag är det India Independence Day. På Tomas jobb skulle de fira det idag då de är lediga på måndag. Så här fin var han när han gick till jobbet! Till och med de roliga skorna som han får stoppa bomull i för att de inte ska skava, fick han på sig! Han ser lite sammanbiten ut och var inte så förtjust i papparazzifotografen som smög omkring och knäppte massa bilder men riktigt fin blev han i sin glänsande blåa sidenkurta. Jag tycker att man borde införa det här med användande av högtidsdräkt lite mer även på Volvo i Sverige. Jag tror det hade fått alla på lite gladare humör om knätofsar och bollmössor togs på varje högtid. Våra folkdräktskläder används alldeles för lite!! Jag röstar för införande av folkdräkt och träskor lite oftare i vardagen!!!

Baktung?!?

Vi har så dålig mottagning för mobilen i vårat hus så igår när Lena ringde (hon gör det ibland :)) så satte jag mig ute på altanen för att prata där mottagningen är lite bättre. Plötsligt så bröts hela övre ribban på stolen av och jag föll ner på marken och hamnade på rygg på altangolvet. Det visade sig att trät i stolsribborna hade blivit poröst av att stå ute i regn och sol och även fotpallens ribbor var mjuka och en hade gått av.

Är det sommarkilona som gjorde sig påminda tro? Borde kanske gå till gymmet?? Var i och för sig ute och golfade hela dagen igår men det ska nog mer till för att krympa min ända!

Jag slog bara i svanskotan och skrubbade armarna men det har gått över idag. Min stackars mamma däremot har tryllat baklänges ner för en stege när hon målade fönsterfoder häromdagen och är nu riktigt blåslagen och har väldigt ont i ena axeln/armen/ryggen. Stackars mamma!! Hoppas du mår bättre idag!!! Stor kram till dig! <3

Tillbaka i Bangalore

Lyxade till det med att köpa så här vackra rosor! 20 st för ca 20 kr

Efter en riktigt härlig semester är vi nu åter tillbaka i Indien. Vi har träffat många vänner men har ändå inte sett många som vi hade velat, men det är svårt att hinna allt när man dessutom inte har något eget boende i Göteborg utan flyttar sina väskor mellan Tämta och Falkenberg. Vi får en ny chans till jul, då vi kommer igen och efter nästa sommar har vi hur mycket tid som helst i Sverige, för då flyttar vi hem.

Flygresan hit gick bra och barnen var väldigt nöjda med att återse sina saker. Inte riktigt så glada miner var det i måndags när skolan började igen, men samtidigt så märktes det att vi alla kunde rutinerna och det var bara att köra inskrivningsracet. Lappar skulle fyllas i, rätt klassrum skulle hittas, böcker och kläder skulle hämtas ut och skräddaren skulle ta mått för nya uniformer. De flesta andra gjorde detta i fredags men vi ville vara i Sverige så länge som möjligt så det var bara att bita ihop. Barnen var glada över att träffa sina gamla kompisar och de nya klassföreståndarna verkade bra så det blir nog ett bra sistaår här även om Oskar tyckte att årskurs åtta verkade svår.

Det känns redan att man tänker lite annorlunda detta året. Förra året så köpte man mycket sommarkläder och saker som skulle användas här, men nu känns det som man börjar fundera mer på vad man behöver hemma. Ska man låta göra några möbler? Ska man köpa med sig sten till bänkar eller andra ytor? Vad av det Indiska vill man ha hemma i Sverige? Lite vill man ju att detta land med sina färger och mönster ska följa med hem, men det som känns fint och färgsprakande här kan ibland kännas lite för mycket hemma... Så ska det ju passa ihop med de saker man redan har också! Mycket att fundera på!

Jäklar myror!! Ställde datorn på golvet och har nu säkert dödat 20 pyttemyror som plötsligt kommit ut från skärmkanten och krypit över skärmen. Bits gör de med de rackarna!