I förra veckan drog vi ut på en cykeltur för att plocka fläder. I vanliga fall brukar flädern vara utblommad så här tids men i år verkar allt vara sent. Körsbären brukar till exempel vara mogna nu men är fortfarande inte röda och pionen nu blommar brukar vara överblommad vid det här laget.
Vi var ett litet gäng som var ömma i baken efter cykelturen på över milen dagen innan men som ändå kämpade oss fram till ett bra flädersnår. Med gemensamma krafter och då menar jag att de lättare fick sitta på axlarna på de stabilare personerna, fick vi plockat ca 130 klasar till vår saft. Sedan var det till att trampa hemåt och koka ihop blomklasar med socker, citron och vatten till en ljuvligt citron-fläderdoftande sörja som fick vila svalt i 5 dygn innan den kunde silas av och hällas i flaskor. 8,5 liter saft blev det.
 |
| Plockgänget i snåret |
 |
| Dripp-dropp... |
 |
| Fina syster öser upp saften i flaskor |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar